17 place Denfert Rochereau - 25200 MONTBÉLIARD - Tél. : 03 81 91 01 68

La boutique

Installée depuis 2002 au centre-ville de Montbéliard (25 – Doubs), la pâtisserie - chocolaterie PAWLY ravi chaque jour le palais des petits et grands gourmands. Artisan chocolatier depuis plus de 15 ans, la famille PAWLY vous accueille Place Denfert Rochereau (face aux Halles de Montbéliard), dans sa boutique décorée avec charme et volupté, pour vous proposer une infinité de délices sucrés. À la fois pâtissier, glacier mais aussi chocolatier, confiseur et traiteur, c'est en artisan passionné que Sébastien Pawly vous ouvre les portes de son institution gourmande pour vous immerger dans son univers.

 

 

Le chef

Portrait
d'un
passionné

Pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur et traiteur de métier, Sébastien Pawly a fait de sa passion son quotidien. En perpétuelle recherche de l’excellence, cet artisan a réalisé de nombreux stages avec des grands pâtissiers tels que Pierre Hermé, Christophe Adam, Nicolas Boussin, Philippe Rigolo… Acteur local dynamique, Sébastien réalise de belles pièces chaque année pour le défilé du Salon du Chocolat en Fête de Montbéliard.

Sébastien Pawly fait parti de l'Association Tradition Gourmande, qui a pour objet de réunir des Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Boulangers et Glaciers établis, reconnus comme faisant autorité dans leur art et faisant la promotion du savoir-faire artisanal.

Actualités

LE PRES LA ROSE
Biscuit léger, crème mousseline, fruits frais de saison.
TARTE CLAFOUTIS CERISES
Pâte sucrée, clafoutis cerises, crème brûlée  à la vanille bio de Madagascar,cerises.
FRAISIER
Génoise, crème mousseline, fraises.